易做而美味的公鸡🐔

作者： 鱼jt

据说三伏天要吃叫鸡，可以促进孩子长高，不管有用没用，也琢磨出这款菜肴，居然比母鸡更好吃！

用料

• 公鸡 半只
• 生姜 3～5片
• 胡椒 少许
• 辣椒 3～5个
• 小米椒 1个
• 芹菜 2根
• 大蒜 2瓣

易做而美味的公鸡🐔的做法步骤

步骤 1

公鸡和姜片洗净剁块放入铁锅中小🔥炒干水，放入少量植物油再炒会，再倒入大碗的三分之一水

步骤 2

不动锅铲(这样鸡肉入味些)，撒少许胡椒，盖上锅盖将近一分钟，煮至汤白

步骤 3

收汁，剩少许汤，盛出

步骤 4

电饭煲煮饭，同时用蒸架摆放煮好盛出的公鸡，按煮饭键，待电饭煲跳转为保温两分钟时，关闭电源，放气取出，再盖上锅盖，余温让米饭更好吃

步骤 5

从电饭煲取出，汤汁变多

步骤 6

在少量热油的炒锅内放入辣椒等配料，再放鸡肉，加入少量生抽和鸡精，最后也可加入一点点鸡汤或不加，大火快炒，一款口感软糯Q 弹、肉质紧实的菜品出锅；让唇齿间流淌着满足😋

菜谱创建时间：2020-08-20 08:11:27