超级好吃的😘糯米蛋

作者： 珍品轩

叮咚。。。 看去是不是超有食欲😍 也是偶然朋友圈看见的，看着还不错，就自己动起了小手 哈哈。。对于美食我还是挺有天份的、因为我也是一个吃货嘛😄 做一次我就爱上了😍 特么是里面的咸蛋黄、咬上一囗 就好满足【哼！说到这，感角自己是一个特容易满足的吃货】😂😂😂

用料

• 咸鸭蛋（一定要用没熟的呦） 20个
• 糯米 200克
• 香菇干 适量
• 胡萝卜 1根
• 麦豆 100克
• 玉米粒 100克
• 食用油 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 1勺
• 锡纸 备用

超级好吃的😘糯米蛋的做法步骤

步骤 1

录的视频全删了，只找到了这个、将就吧😛 玉米粒、麦豆、胡罗卜【可根据自己喜欢的口味来放；例如：五花肉沫 香菇干 虾米等 】都是可以滴

步骤 2

切记: 一定要用生的咸鸭蛋呦 记得有一次自己一个人掏了100个蛋蛋、掏到怀疑人生😂

步骤 3

糯米一般提前一晚上泡【提前1小时泡也是可以的】 接下来准备食材，胡罗卜冼净切丁、香菇干切沫（香菇干也需提前泡的呦，热水10分钟就Ok啦）备用

步骤 4

把蛋清洗干净后 蛋掏个小洞、把蛋清掏干净、只留蛋黄 放着备用（蛋清我一般都倒了，因为比较咸、但家里平常有吃白粥、可以蒸熟配白粥也不错的呦）

步骤 5

所有食材备好后可以开干啦啦啦。。。 锅烧热倒入适量的油，倒入香菇干炒香 加入适量的盐 味极鲜 翻炒 倒入麦豆、玉米翻炒最后倒入糯米 继续翻炒至水份干出锅

步骤 6

最后可以把炒好的糯米装入蛋里，然后把锡纸剪好 把蛋一个一个用锡纸裹好 就可以入锅蒸45分钟 【放高压锅 上气后压20分钟】

步骤 7

补个视频~ 这是包上锡纸后的蛋蛋，避免里面的蛋黄油流出来 弄得粘糊糊的

步骤 8

嘿~ 我家娃娃嘴很叼滴、就这玩意一次可以至少吃❸个 。。。 美食分享完毕❤ 厨房的快乐不止是美食😍 是那份制作的过程和分享的气氛！

超级好吃的😘糯米蛋的小贴士

有的人会问为什么料入锅炒呢？ 当然、直接把所有食材放一起搅拌均匀也行 但我个人建议哈。把食入锅炒炒更香、听楼主的准没错😜 还有一点哈、上面写的用量我只是大概、具体的建议咸鸭蛋可以多备几个，料多出来的时候可以用上，少了可以放着下次做或者下稀饭😄

菜谱创建时间：2020-08-20 01:33:55