鲜香鲍鱼炒肉丝（鲍香肉丝）

作者： 半导体Penny

家里的神兽从小不爱吃鱼，海鲜，唯独还吃两口鲍鱼，墨鱼，偶然一次买来鲍鱼本来准备蒸粉丝吃，结果发现家里没粉丝了，就切片试着炒了肉丝，小家伙竟然特别爱吃，大口大口边吃边说好好吃哦😎后来时不时就点这个菜，哈哈😃#晚餐 •2020年8月19日#

用料

• 鲍鱼 2-3只
• 肉丝 150克
• 墨鱼 小半只
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 若干

鲜香鲍鱼炒肉丝（鲍香肉丝）的做法步骤

步骤 1

大鲍鱼两到三只，洗净，小鲍鱼可以多几只

步骤 2

鲍鱼切片

步骤 3

墨鱼剪成段，水里泡发一小时

步骤 4

肉丝加料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，葱末，水淀粉，一点老抽上色，腌制二十分钟

步骤 5

锅中油烧热，滑炒肉丝，我一般油放的少，会加点水

步骤 6

肉丝变色后倒入鲍鱼片，墨鱼片继续翻炒，加入一点生抽，盐

步骤 7

最后放一点大蒜末，小葱，就可以出锅啦！

步骤 8

这道菜味道鲜香，肉丝入味，鲍鱼滑嫩，不放辣椒也非常下饭。适合胃口差的小孩哦！觉得墨鱼味道重的可不加哦！

菜谱创建时间：2020-08-19 20:51:01