一人食晚餐🥣凉拌鸡胸肉➕小炒蘑菇

作者： 茶蛋御用搓澡工

用料

• 鸡胸肉（约250g） 1块
• 蘑菇 200克
• 小米辣 2个
• 大蒜瓣 4瓣
• 生姜 1小块
• 调味料（生抽、蚝油、醋、芝麻辣椒粉、食盐、食用油） 万能的“适量”

一人食晚餐🥣凉拌鸡胸肉➕小炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

忘记拍图了，let me 口述。前期准备：1⃣️生姜切片，2瓣大蒜切末，2瓣切片，小米辣通通切成小段。2⃣️蘑菇撕小点，洗净。3⃣️鸡胸肉象征性的洗干净。

步骤 2

正式开火。1⃣️用一只煮锅，加水、姜片、鸡胸肉一起煮去腥，煮开后转小火继续；2⃣️ 准备一只小碗，加入蒜末、芝麻辣椒面；3⃣️炒锅加油，油热了后，取一些淋在刚刚的小碗里，然后先放着不管；4⃣️把蒜片（不是蒜末）、小米辣加入锅中，炒香。然后，加入蘑菇开始炒，炒的软pia pia了就加生抽、盐、蚝油。5⃣️自己尝，觉得适合自己的口味了就乘出来。

步骤 3

与此同时，鸡胸肉关火，捞出用凉水泡着（不然撕的时候烫死）。接下来：1⃣️往小碗里加入生抽、蚝油，搅拌均匀，然后加醋，喜欢酸就多加一点。2⃣️鸡胸肉不烫手了，开始撕成丝。3⃣️鸡胸肉丝用刚刚小碗的调料拌一下，完结！

步骤 4

最后，找个好看的电视，开始吃。

一人食晚餐🥣凉拌鸡胸肉➕小炒蘑菇的小贴士

鸡胸肉撕细一点，不然吃的时候很费腮帮子。

菜谱创建时间：2020-08-19 20:11:41