娃娃菜豆腐海虾煲

作者： 白娘子下凡

用料

• 娃娃菜 半颗（180克）
• 卤水被豆腐 1块（400克）
• 海虾 750克
• 香葱（葱白） 20克
• 老姜 6片
• 花生油 10克
• 调味汁
• 生抽 10克
• 料酒 2大勺
• 香油 10克
• 花椒油 5克
• 蚝油 10克
• 蒜蓉 2大勺
• 姜汁 5克
• 蜂蜜 1大勺
• 白胡椒粉 3克
• 表面装饰
• 香葱碎（葱绿） 2大勺

娃娃菜豆腐海虾煲的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净、每一片切十字刀。豆腐洗后切块、海虾洗净、剪掉虾须虾枪虾脚、剔除虾线，用2大勺料酒渍30分钟，翻拌均匀。锅底刷花生油、铺姜片和香葱，铺娃娃菜的菜帮。

步骤 2

铺一层菜叶

步骤 3

铺一层老豆腐

步骤 4

最上面铺虾

步骤 5

淋入调味汁

步骤 6

小火炖20分钟

步骤 7

撒葱花，关火。

步骤 8

过20分钟，打开盖子，食之～

菜谱创建时间：2020-08-19 18:47:53