宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）

作者： 木子点点日食记

妈妈最爱的福州名菜荔枝肉，传统做法需要油炸，宝宝版本我用了更少油的方式烹饪，去掉了一些人工添加调味品，酸酸甜甜拯救饭渣，一起来看看吧～

用料

• 猪里脊 适量
• 土豆 1个
• 蒜头 1瓣
• 番茄酱 1勺
• 宝宝调味粉 适量
• 地瓜淀粉 2勺
• 油 少量克

宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法步骤

步骤 1

材料已经最简单，不建议再删减

步骤 2

土豆切小块。水煮2分钟，捞起过凉水沥干。

步骤 3

喷5下油，用手稍微抓抓匀

步骤 4

铺在烤盘上，160度烤15分钟。（传统荔枝肉这个步骤是需要将土豆油炸，用烤箱能少用很多的油，也能模拟到油炸的效果，这个方法也适用于制作薯条）

步骤 5

猪里脊切小块，放入蒜蓉和宝宝调味粉腌制一会

步骤 6

加入地瓜淀粉

步骤 7

抓匀备用

步骤 8

烧水，水开后将肉丁捞一下。（传统荔枝肉采用油炸的方式，宝宝版改良不做油炸）

步骤 9

肉类处理好，土豆也烤好啦

步骤 10

平底锅喷两下薄油，倒入适量的番茄酱，加入水烧开

步骤 11

倒入肉丁烩入味

步骤 12

再倒入土豆丁一起翻炒一下

步骤 13

加入适量水淀粉挂浆收汁

步骤 14

宝宝版少油荔枝肉就完成啦

步骤 15

配上米饭蔬菜煎蛋，营养的一餐搞定啦

宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-19 13:57:55