小美版 咸蛋黄炒梭子蟹

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 咸蛋黄 4个
• 梭子蟹 2只
• 油 20克
• 蒜 3瓣
• 姜 10克
• 料酒 20克
• 盐 2克
• 葱花 适量

小美版 咸蛋黄炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

将蟹去壳，去腮，洗净，切块沥干水分备用。

步骤 2

将四个冻硬的咸蛋黄放入主锅，盖一层保鲜膜（可以减少蛋黄粘到锅盖上而造成浪费），设置10秒速度7打碎。

步骤 3

加入蒜瓣，姜，倒入油，设置3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 4

加入准备好的梭子蟹，料酒和盐（盐根据自家口味调整，还需看咸蛋黄本身的咸度调整）设置10分钟/V/反转小勺，剩最后1分钟的时候拿掉量杯盖加入葱花。

步骤 5

音乐响起，出锅装盘！

步骤 6

啦啦啦～是不是很赞呀！巨香～

菜谱创建时间：2020-08-19 00:57:42