冰淇淋雪糕(面包机版)

作者： 筱雨霏霏66

用料

• 淡奶油 250克
• 细砂糖 30+30克
• 蛋黄 2个
• 纯牛奶 120克

冰淇淋雪糕(面包机版)的做法步骤

步骤 1

1.淡奶油打发至6分，即出现纹路即可，备用。(制作成各种口味的冰淇淋，可在此步骤把鲜果泥加入到已打发好的淡奶油中备用)

步骤 2

2.将蛋黄加入30克细砂糖后打发至膨胀发白。

步骤 3

3.纯牛奶加30克细砂糖煮沸。然后慢慢加入到蛋黄液中，倒入的过程要不停搅拌，不要变成蛋花汤。再将材料倒回锅中，小火加热到70度左右。

步骤 4

4.将第3步制作好的材料倒入淡奶油中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏1-2小时。

步骤 5

5.取出冷冻24小时的冰淇淋桶，安装到面包机上，倒入冷藏好的材料，启用MIX搅拌程序，30分钟。

步骤 6

6.将制作好的材料倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻4小时以上，便可食用。

步骤 7

成品图

步骤 8

原味冰淇淋

步骤 9

芒果🥭味冰淇淋

菜谱创建时间：2020-08-19 00:16:55