炒猫耳朵，麻食

作者： 零零饭

闲来无事，做着做着美食就做出来了😍

用料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 大香粉 适量
• 姜粉 适量
• 麻椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 蒜 4-5瓣
• 葱 1根
• 麻食；猫耳朵 适量
• 鸡胸肉 1块
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 蒜薹 一小把
• 杏鲍菇 2个
• 洋葱 1个
• 青辣椒 4个
• 豆芽 1小把

炒猫耳朵，麻食的做法步骤

步骤 1

所有你喜欢吃的食材全部切丁，切丁，切丁，，，，蒜薹一类长的切小段 把葱切段，不用太长，蒜瓣切片

步骤 2

起锅烧油，加点『猪油』会更好吃，油热后，加入蒜片，葱段炒香，然后放入鸡丁，炒7成熟

步骤 3

依次加入西红柿丁，土豆丁，胡萝卜丁，炒香后加酱油，会显得颜色好些

步骤 4

然后继续加入，蒜薹段，杏鲍菇丁，继续翻炒，加入盐，大香粉，姜粉，麻椒粉（注:调料适量而止）颜色浅还可以再加点酱油。

步骤 5

炒到土豆丁熟了之后加入洋葱丁，辣椒丁和豆芽易熟食材，翻炒2--3分钟左右就可以关火了（个人吃辣椒比较喜欢吃的生点） 关火后加入葱段，蒜片，鸡精，味精调味品进行提味。

步骤 6

然后加入之前煮好过凉的麻食（猫耳朵）翻炒均匀就OK了 色香味俱全的炒麻食就好啦，直接开饭

步骤 7

前面忘记说了，麻食（猫耳朵）一定要先煮，8分熟左右就捞出过凉水（不过凉会粘在一起）

炒猫耳朵，麻食的小贴士

麻食煮8分熟左右就可以了（我是超市直接买的成品） 麻食要先煮，一定要过凉水，一定要过凉 食材切丁时不能太小了，和大豆差不多大就可以了 食材可以选择自己喜欢的蔬菜就OK （自我感觉猪油是灵魂，没有猪油的饭不太好吃😋） 第一次做然后还挺好吃，就分享给大家试试 【不喜勿喷哟！】

菜谱创建时间：2020-08-18 21:00:44