韩式鸡汤饭

作者： linglong_lin

跟一位韩国姐姐学的，做法很简单，味道很鲜。 眼睛会，手也会 。😄😄😄

用料

• 鸡架 1只
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 红枣 3颗
• 盐 按自己口味加
• 白胡椒粉 按自己口味加
• 米饭 碗
• 韭菜/葱花 一小撮

韩式鸡汤饭的做法步骤

步骤 1

鸡架，鸡胸肉清洗干净，洋葱带皮对半切开，蒜瓣去皮，都放进锅里，加上没过食材的水，大火开炖 红枣可以稍微晚一些放进去

步骤 2

烧滚了之后，继续大火10分钟后转小火50分钟即可，转小火后可以放入红枣。 中间要撇一下浮出来的浮末，这样汤才清

步骤 3

炖好了汤清味鲜 盐，胡椒粉最后在吃的时候按自己的口味咸淡添加

步骤 4

鸡胸肉，洋葱，红枣，蒜瓣等都捞出来，除了鸡胸肉之外其他也可以不要。 鸡胸肉稍微晾一下后撕成细丝，把鸡胸肉整块按压一下会更容易撕。 记得蒸米饭～

步骤 5

碗里底部盛上米饭(可以用饭勺压成圆状)，摆上鸡丝，红枣，撒点点盐，胡椒粉，韭菜或葱花，最后浇入鸡汤，即可食用

步骤 6

浇入鸡汤即可食用 对于往碗里调味拿不准就把盐和胡椒粉放到鸡汤里吧，尝过OK后就直接浇到米饭上。

步骤 7

今天买到韭菜了～

韩式鸡汤饭的小贴士

洋葱外面是有2层皮的，去掉最外面的一层，留下里面的一层就好。 韭菜或葱花当中首选韭菜，再葱花。(😅我刚好没买到韭菜就用了葱花)

菜谱创建时间：2020-08-18 20:10:52