豆角焖面

作者： Bin_Zhang

正宗的豆角焖面，相信北方人都爱吃

用料

• 细面条 2人份
• 长豆角 一把约30根
• 肉末 300克
• 西红柿 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 一小段
• 生抽 2勺
• 盐 2小勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

葱蒜切片

步骤 2

豆角切段，西红柿切块

步骤 3

热油炒葱蒜，随后炒肉末

步骤 4

炒3分钟肉末加入豆角再炒3分钟左右

步骤 5

加入西红柿，然后加入两勺生抽和盐，盐可以稍微比平时炒菜多放一点(因为要和面一起拌，少了会没味道)

步骤 6

加入半碗水，稍微煮一会，煮到看不到明显的汤，大约5分钟

步骤 7

超市买的细面条，北方的话有专门的焖面，南方就只能买细的了。锅里放水蒸

步骤 8

大约蒸20分钟

步骤 9

将蒸好的面和菜拌一起

步骤 10

拌均匀就可以开吃了

豆角焖面的小贴士

焖面整体是比较干的，在家吃一般要煮点粥，要不会口渴

菜谱创建时间：2020-08-18 17:41:12