阿尔卑斯味⚡黑椒鸡肉

作者： 东北烤地瓜

😂来源于最近看十一个少年的秋天，周震南说了一句没有糖怎么炒难道用阿尔卑斯。当时觉得是黑暗料理，😂会不会和鸭蛋炒鸡蛋一个味。 不过我的内心，也不是不行，然后就脑补出来了一个阿尔卑斯代替糖！莫名的可以…我觉得这个味我还是喜欢的

用料

• 鸡腿 一只
• 黑胡椒酱 适量
• 阿尔卑斯 两个
• 小米辣 一只
• 蒜 一瓣
• 盐 适量
• 味精 适量

阿尔卑斯味⚡黑椒鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，准备好阿尔卑斯牛奶糖

步骤 2

1⃣ 鸡腿用一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒酱，一小撮盐，味精腌10分钟，也可以提前一天晚上腌

步骤 3

1⃣ 腌制10分钟后放两片柠檬，可以挤出来一点汁，抓匀 2⃣ 锅内热油，放入蒜末炒香，鸡皮朝下，煎至鸡皮出油到表皮金黄后，下入半汤勺老抽，一汤勺海鲜酱油【图片没挤下】

步骤 4

1⃣ 放入一汤勺黑椒酱，我这里放少了，后面又补了半勺 2⃣放入两块阿尔卑斯牛奶糖，半小勺盐搅拌均匀后盖上盖子，中小火闷5~7分钟 【我没加水，因为鸡肉出水了，如果干锅要少加一些水】 3⃣闷好以后，开盖放入小米辣大火收汁，最后放入刚才的柠檬，翻炒一下即可

阿尔卑斯味⚡黑椒鸡肉的小贴士

切记，柠檬最后放，先放就太酸了！或者可以不放，我是想放柠檬增加一点清香味！

菜谱创建时间：2020-08-18 15:51:47