泡菜芝士玉米小面包

作者： COCO-61

偶尔看到居然有泡菜面包，非常非常的想要试试，嘿嘿😁菜谱来了，喜欢泡菜的你一定要试试，味道真的非一般。

用料

• 高筋面粉 235克(可以全部高筋面粉)
• 麦麸 15克
• 水 130克到140克
• 糖 20克
• 鸡蛋 20克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 馅料:
• 泡菜 100克
• 玉米 80克
• 芝士片 2片
• 芝士碎 适量

泡菜芝士玉米小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油全部扔面包机，揉成光滑面团放入黄油继续揉，小面包可以不用手套膜。我的面包机揉两个程序，中途拿出来摔打50下，然后就是发酵，大约1小时。🌟水要预留20克左右，不要全部倒下去了，因为面粉的吸水量不一样。

步骤 2

发酵的时候准备馅料，泡菜切细丝，放入焯熟的玉米粒，芝士片切小块全部一起拌匀备用。

步骤 3

发酵好的面团分6个剂子，包入泡菜馅料，收口一定要捏紧哦！

步骤 4

进行第二次发酵，20分钟左右

步骤 5

发酵好的小面包撒粉，用剪刀剪十字口，中间放入芝士碎

步骤 6

预热烤箱，180度烘烤15分钟。根据自己的烤箱脾气加减时间。

步骤 7

漂亮吧

步骤 8

切开里面是这样的

步骤 9

喜欢泡菜的我吃着好过瘾。

菜谱创建时间：2020-08-18 15:08:53