平底锅版简易好吃绿豆酥（无黄油）

作者： 一只吃货甜甜圈

简单好做，还好吃！这里的绿豆馅我没用黄油，也没用油，但也好吃的，适合想减脂的人啊😄这个配方可以做12个绿豆酥

用料

• 绿豆馅配料
• 绿豆 200克
• 白糖 70克
• 水油皮配料
• 面粉 200克
• 白糖 30克
• 食用油 45克
• 清水 90克
• 油酥配料
• 面粉 110克
• 食用油 60克

平底锅版简易好吃绿豆酥（无黄油）的做法步骤

步骤 1

准备200克绿豆洗净，放清水没过绿豆，提前泡一夜

步骤 2

将泡好的绿豆再清洗干净，上锅蒸40分钟，蒸熟后，在绿豆中加入70克白糖，放入料理机中打成泥！将打好的绿豆泥分成12等份搓成球备用

步骤 3

分别将水油皮和油酥的配料混合均匀，揉光醒30分钟

步骤 4

将醒好的水油皮和油酥分别分成12等份，逐个用水油皮包裹油酥，搓圆备用

步骤 5

将混合好的面团按扁，擀成牛舌状，从一头卷起，醒10分钟；10分钟后复擀醒10分钟

步骤 6

将醒好的面团两头往中间捏起，按扁，擀成大圆形，将绿豆馅包进去，手好口，揉圆整形

步骤 7

将包好的绿豆酥放入平底锅中（不用放油），小火将每一面烙熟即可

平底锅版简易好吃绿豆酥（无黄油）的小贴士

最后绿豆酥的整形可以直接搓成球形，再按扁即可！我这是作了，做了这种骰子状，烙起来挺累的😂

菜谱创建时间：2020-08-18 10:39:37