所需食材大合照。
南瓜去皮切片,上锅蒸熟,倒成泥,晾至温热不烫手备用。
面粉,酵母,晾至不烫手的南瓜泥,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
揉好的面不用醒发,直接分成等份的面剂,取其中一个揉面排气,整理成馒头的生胚,放入蒸笼醒发两倍大,水开计时15分钟,焖5分钟出锅。
成品图来啦,金黄金黄的南瓜馒头,是不是超级有食欲呀。
动态视频呈现时间到,蓬松煊软超级好吃,做法非常简单,赶快收藏试做吧。
温馨提示 1.南瓜泥少量多次的加入面粉中,面粉吸水性不同,南瓜泥的量自己随时调整。 2.步骤四很关键,一定要揉匀排气,否则出来的成品不美观。 3.醒发好后水开上锅蒸15分钟,焖五分钟出锅。 4.吃不完的晾凉冷冻,再吃时候加热一下就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。