吐司450g

作者： 天地悠悠我心

厨师机揉面 记录贴

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 270克
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 牛奶 120克
• 黄油 30克
• 盐 2克

吐司450g的做法步骤

步骤 1

材料除黄油和盐加入厨师机，黄油常温软化。出厚膜时加入黄油和盐

步骤 2

面团拉出薄膜 开始一发60分钟，等1小时

步骤 3

面团扩大2倍，手指伸入不回缩一发完成

步骤 4

面团压气，分3份，等10分钟。卷成小卷 2次发酵 40分钟。模具七八分满就可以

步骤 5

预热烤箱，中下层180度30分钟，顶层上颜色盖锡纸 。烤完脱模等冷却切块

步骤 6

切块

菜谱创建时间：2020-08-18 08:25:55