✌🏻🙋🏻‍♀️家常菜香干炒肉丝

作者： 板栗大侠

那天没带饭，在楼下买到一份香干肉丝吼吼吃，于是立即安排上。

用料

• 肉丝 150克
• 豆干 4块
• 青椒 2个
• 小米椒 3个
• 大葱 1根
• 生姜 5片
• 大蒜 2瓣
• 生抽、老抽、蚝油、五香粉、淀粉、油，以上！

✌🏻🙋🏻‍♀️家常菜香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

👌🏻肉切丝，用清水和盐搅拌均匀，吸收水分。然后加入淀粉和油搅拌均匀，放置备用。 👌🏻配菜切好也都备用。 👌🏻油热以后倒入肉丝和姜片翻炒变色以后就捞出备用。 👌🏻锅中放油，加入小米椒圈、蒜和大葱炒香，加入香干翻炒均匀后，倒入肉丝。 👌🏻此时调色调味，加入老抽生抽蚝油盐五香粉，大火翻炒至收汁。

步骤 2

👌🏻收汁差不多了，倒入青椒丝继续大火翻炒，青椒断生即可～超下饭～

菜谱创建时间：2020-08-18 00:02:52