荷兰豆炒蛋｜吃了也不会胖的精致小炒

作者： Dodo叨叨

冰箱里的荷兰豆放了蛮久 想想中午在公司点轻食天天点，怎么自己买了不吃 于是，盘了TA！

用料

• 荷兰豆 150克
• 鸡蛋🥚 2个
• 料酒 1/2勺
• 蒜 3瓣
• 葱叶 1/2根
• 生抽 1勺
• 盐 一丢丢

荷兰豆炒蛋｜吃了也不会胖的精致小炒的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去掉头尾和筋，洗干净装盘备用；

步骤 2

两颗🥚鸡蛋打散，倒进1/2勺料酒；

步骤 3

蒜瓣🧄切片，葱叶切末备用（我太懒了直接手撕了 阿哈哈哈）；

步骤 4

热锅冷油，把鸡蛋倒进去炒，炒至半凝固就可以，然后装盘备用；

步骤 5

锅里倒油，5秒下蒜片，蒜起沫之后稍微再翻炒一下即可；

步骤 6

荷兰豆倒进锅里，如果减脂餐油放的比较少，这个时候倒一小碗水，不然会糊，继续翻炒；

步骤 7

接着翻炒，炒到水稍微少点就放生抽；

步骤 8

倒入鸡蛋🥚，继续翻炒，撒一点盐；

步骤 9

出锅啦～

步骤 10

铛铛铛，一顿晚饭就做好了，次次次～

荷兰豆炒蛋｜吃了也不会胖的精致小炒的小贴士

1.第一次炒鸡蛋半熟就捞出，不然蛋不滑，第二次炒完会老； 2.油少炒荷兰豆的时候要尽快加水，我手慢了导致下面的荷兰豆有点糊；

菜谱创建时间：2020-08-17 22:13:26