日本豆腐肉沫蒸蛋

作者： 一只鱼jk

窗外的雨下得声势浩大，不能出去买菜了，就着家里的食材做个蒸菜，简单健康还好吃。

用料

• 日本豆腐 2条
• 肉馅 约50克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺
• 蒸油豉油 1勺
• 葱姜末 适量
• 淀粉 1小勺
• 胡椒粉 少量

日本豆腐肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从袋子中间切开，切成稍厚的片。

步骤 2

如图整齐摆在盘子中。

步骤 3

肉馅加适量葱姜末、1勺酱油、少许胡椒粉、少许淀粉，少许的水或料酒搅拌均匀。

步骤 4

把切剩下的日本豆腐边角料碾碎，也加进来一起混合，不浪费。

步骤 5

放到前面摆好的豆腐中央，中间扒出一个窝。

步骤 6

打入一颗鸡蛋。

步骤 7

放锅里蒸约8分钟。

步骤 8

拿出来撒上葱花红椒碎点缀，浇一勺蒸鱼豉油即可，浇不浇热油随意。我是没有浇油的，能少油尽量少油吧。

菜谱创建时间：2020-08-17 20:27:34