皮蛋瘦肉粥

作者： Anina饭饭

用料

• 大米 1杯
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 50克
• 葱 2根
• 生姜 2片

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放砂锅里煮。（我的砂锅1.5升，水放到满）。时不时要搅拌以防粘锅。

步骤 2

皮蛋切丁，肉切末，姜切丝。

步骤 3

起锅烧油，下肉末姜丝翻炒至微黄。

步骤 4

砂锅中米差不多熟了的时候，加入皮蛋和瘦肉，小火熬煮半小时，水太少的话，加满水再熬煮。

步骤 5

调味，加盐，料酒，胡椒粉。撒葱花出锅。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

该菜谱适合1.5L的砂锅，其他容量的砂锅请按比例增减。 要时不时搅拌，防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-08-17 16:41:27