黄瓜切片,放一些白糖防止氧化。蒜末、姜末、辣椒面、盐放到黄瓜上面,烧些热油,泼到最上面,然后趁热倒生抽和醋。
豆腐切成薄一些的长条片,撒一些盐,放到平底锅里小火煎到两面金黄,盛出。
面条煮熟把泼好的黄瓜和煎好的豆腐和面条拌好,开吃!
特别适合夏天没有胃口的时候来一碗,清爽好吃!