简易版『苏式绿豆汤』

作者： 爱吃甜品的凉凉子Timi

一碗清爽的绿豆汤，那是夏天的味道～

用料

• 糯米 一碗
• 绿豆 半碗
• 白糖 适量
• 蜜饯 少许

简易版『苏式绿豆汤』的做法步骤

步骤 1

1.将糯米和绿豆浸泡一小时左右，然后把糯米放在电饭锅中煮熟，注意一定要少水！！少水！！这样纳凉后的糯米会比较有嚼劲，水也会比较清澈。2.等电饭锅的时候，可以将绿豆放入锅中，加入适量水，煮到微微开花即可，将绿豆撩出纳凉，绿豆水倒掉浪费的话可以自己喝喝，这个水后续是不需要的。

步骤 2

1.我准备了晒干的薄荷叶（这个在网上很方便买到的），薄荷叶比薄荷精要天然健康，用沸水冲泡，一定是刚烧开的沸水，才能泡出香味来～或者在锅中煮茶那样煮薄荷水，效果也很好。2.以上材料都准备好后，将薄荷水、绿豆，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来风味更佳！

步骤 3

这是冷藏好后的薄荷水，超级清爽喔～

步骤 4

每次吃的时候，从冰箱拿出来自己调，放入适量糯米、绿豆、加入自己喜欢的蜜饯，加入适量白糖，用薄荷水一冲，一碗清爽的绿豆汤就完成啦！

步骤 5

吃一口，真不错！

步骤 6

此款绿豆汤，汤色清，自然清爽。炎炎夏日，下班之后，从冰箱里拿出来，一冲，简直是夏日里的一股凉风，能吹散所有倦意～

菜谱创建时间：2020-08-17 13:28:33