低碳水糊塌子

作者： Leo爱吃可乐鸡翅

猎奇买了一袋洋车前子壳粉，意外地口感不错～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 洋车前子壳粉 5g
• 盐 少许

低碳水糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦一只。

步骤 2

擦丝（上图的丝略细，粗些也无妨），加盐。

步骤 3

静置杀水，如图状即可。

步骤 4

打入鸡蛋搅匀。

步骤 5

加入5g左右洋车前子壳粉。

步骤 6

搅拌静置（洋车前子壳粉吸水性强，可适量加水）。

步骤 7

电饼铛刷薄油，倒入适量面糊，摊薄，开火煎制。（不粘锅不刷油亦可）

步骤 8

煎熟出锅。

步骤 9

切块摆盘。

低碳水糊塌子的小贴士

1、杀水时少放盐。 2、洋车前子壳粉吸水性强，切勿过量。 3、面糊浓度可自行调整。 4、翻面难度略高于普通糊塌子，请尽量摊平。

菜谱创建时间：2020-08-17 10:02:52