黄哈儿教你土豆烧牛腩这样做，牛腩软烂弹牙、土豆软糯美味，私房必学菜

作者： 黄哈儿添香调料

牛腩是很多人爱吃的一道食材，搭配其他不同食材，都能吃出不一样的美味。今天给大家推荐的是土豆搭配牛腩的吃法，土豆烧牛腩。牛腩弹牙多汁，土豆软糯美味，是十分下饭的一道食材，即使是煮下的汤汁用来拌饭，也是非常的美味。

用料

• 牛腩 300g
• 土豆 300g
• 香辣酱 100g
• 飘香油 40g
• 卤水 50g
• 调味粉 6g

黄哈儿教你土豆烧牛腩这样做，牛腩软烂弹牙、土豆软糯美味，私房必学菜的做法步骤

步骤 1

辅料:水1000g、 土豆300g、 青红辣椒段30g、 姜片20g、 葱30g、料酒10g

步骤 2

牛腩切块冷水下锅加葱姜，料酒焯掉血水，土豆块放底盐煮 制八分熟高油温炸制外皮收紧。

步骤 3

净锅加油和葱姜，料酒把牛腩炒香加入清水烧开下卤水，香辣酱，用高压锅压15分钟牛腩完全熟透即可。

步骤 4

锅里加烧牛腩的原汤下入烧好的牛腩和土豆，少加一点清水， 加入调味粉和青红椒段，开大火汁水收浓，最后加入飘香油即可。

菜谱创建时间：2020-08-16 23:02:59