法式全麦面包 健康无油版

作者： Yummy_Grace

无油配方，松软咸口，减脂又好吃

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 75克
• 黑麦粉 25克
• 酵母 7-8克
• 水 210-220克
• 盐 3克
• 糖 6克

法式全麦面包 健康无油版的做法步骤

步骤 1

成团发酵(40度下25-35分钟)，排气后醒面10分钟。排气后分成两个面团，塑形。撒全麦粉，割包。盖上麻布湿布继续发酵

步骤 2

发到两倍大，进烤箱，210度(25-28分钟)。

步骤 3

冷一冷就能吃啦！

法式全麦面包 健康无油版的小贴士

全麦粉塑形

菜谱创建时间：2020-08-16 21:37:28