九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）

作者： Chef-二水

用料

• 九肚鱼 5条
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一小把
• 盐 适量
• 五香粉 适量

九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法步骤

步骤 1

九肚鱼去肚子，去头，切成段，和盐、五香粉一起放入破壁机中搅成肉泥。

步骤 2

从破壁机中倒入碗里，加入面粉搅拌均匀，进蒸锅前是这个状态。

步骤 3

蒸15分钟出锅，切成块，照片……忘了拍。

步骤 4

放入热油锅里煎至两面表皮金黄

步骤 5

侧面来一张

步骤 6

外酥里嫩，上桌光盘

菜谱创建时间：2020-08-16 19:03:30