胡萝卜玉米排骨汤

作者： 老冯徒弟丶

❤️做法超级简单快捷的家常小菜步骤备忘，谁叫我是个大城市租房的做菜小白呢？🤤🤤 🌝每学一道，都会将自己的做菜步骤跟细节记录下来～大概一周出两道吧。

用料

• 排骨 350克
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米 1根
• 料酒 少许
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 味精 适量

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

✅食材准备： 先煮一壶开水，并将胡萝卜🥕削皮，然后再将其与玉米🌽、排骨洗干净。切3片姜备用。

步骤 2

往干锅里加适量油，🔥火力1000，加入3片姜与排骨翻炒(排骨最好用手放进锅里，不要连着盘子一起倒，防止把血水倒进锅里) 一会过后加入料酒🍾去腥，翻炒。

步骤 3

翻炒至七成熟，倒入开水，🔥火力开至最高2100，盖上盖子煮约15分钟🕰️。期间有浮沫用勺子捞出。

步骤 4

15分钟后，汤稍稍泛白，加入玉米🌽与胡萝卜🥕，盖上盖子煮约15到20分钟🕰️。

步骤 5

✅调味： 加入适量盐🧂(左) 跟味精(右) 调味，尝味，适合则起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-08-16 12:29:04