岩烧乳酪芝士土司片

作者： 捌月的狮子座

用料

• 黄油 55克
• 白糖 25克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 75克
• 炼乳 24克
• 奶油奶酪 105克
• 杏仁片 适量装饰

岩烧乳酪芝士土司片的做法步骤

步骤 1

黄油+白糖+牛奶 小火🔥一边加热一边搅拌至完全融化后，依次加入淡奶油+炼乳，继续搅拌均匀

步骤 2

液体中最后加入奶油奶酪，小火🔥加热不断搅拌，直到奶油奶酪完全融化❗是完全融化的状态，不可以有小疙瘩，如图最后的液体很细腻，可以流动！

步骤 3

（此时烤箱200°预热10分钟🕰） 吐司切片，可以稍微厚一点的状态，用刮刀均匀的涂抹上乳酪酱，可以加适量杏仁片作为点缀

步骤 4

中间层，上下火190°约10-15′，根据吐司片上的焦糖色泡泡状态关闭烤箱

岩烧乳酪芝士土司片的小贴士

① 乳酪酱，一定要搅拌均匀，不要有小疙瘩，否则影响最后的效果！ ② 烤箱记得提前预热！ ③ 调好的乳酪酱可以密封放冰箱冷藏备用！ ④ 此方子中间大约可以烤6-8片乳酪吐司，具体看涂抹的厚度！ ⑤ 4片吐司用量“黄油30+白糖12+牛奶15+炼乳12+芝士片20×3片”，供参考！

菜谱创建时间：2020-08-16 11:34:27