1. 牛肉选取牛肋排肉,肋眼,菲力,牛舌等高质量部位,切成片(厚度看个人吧,最好不要太厚,也不要太薄,半厘米左右比较合适)
2. 放入腌料,拌匀,研制20分钟左右 3. 锅烧热,放炒菜那么多油(不需要很多),两面煎的微焦 4. 碗里剩下的腌料加点水,倒入锅内(一点就好,用作酱汁) 5. 煎好的肉放在饭上,酱汁倒入饭中,美味极了!