Sourdough天然酵母全麦香葱饼干

作者： 奥梨做的饭

消耗酵种的好方法，快速简单，低卡健康又好吃！

用料

• 天然酵种 200克
• 中筋面粉 65克
• 全麦面粉 70
• 油 45克
• 香葱 若干
• 小苏打 3克
• 盐 3克
• 芝麻（表面装饰） 适量
• 海盐（表面装饰） 适量

Sourdough天然酵母全麦香葱饼干的做法步骤

步骤 1

葱白加入油中，中小火，至葱白变成焦黄色，葱油get，放凉备用。

步骤 2

葱绿切成葱花，越细越好。

步骤 3

除表面装饰材料外，干性材料先初步混合均匀。

步骤 4

加入湿性材料，混合成团，我用手揉大概用了三分钟。

步骤 5

用一张大保鲜膜对折放入一半面团，从中间往四个方向擀平，不用特别薄，放入冰箱冷藏至少4小时，至多3天。

步骤 6

拿出面团后，在烘焙纸上操作，撒上芝麻，擀薄。

步骤 7

擀成和自己烤盘底部一样大小，和芝麻一样厚度即可。我分成2个面团，是便于厚薄一致。

步骤 8

切成自己喜欢的大小，撒上海盐。

步骤 9

烤箱预热180度，中层烤12-14分钟，直到表面焦黄，放凉后密封可保存一个星期。

菜谱创建时间：2020-08-16 03:48:56