超级懒人减脂快手包子（荞麦面）

作者： 山川湖海

平时虽然爱吃包子，但有时候也觉得做包子特麻烦，还得拌馅儿，还得包出褶子，所以偶然一次就偷懒了，完全不用擀面，发现这么偷懒做出来的包子还不赖？所以决定发出来分享。

用料

• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 2根
• 荞麦粉 一碗（可以自己调整）
• 面粉 一碗（自己调整）

超级懒人减脂快手包子（荞麦面）的做法步骤

步骤 1

首先粗粮粉和白面粉加入酵母菌混合揉好后一起发酵，发酵至蜂窝状就可以了。（粗粮粉随便换，不用也没关系，全部用粗粮也没关系，我用的是人民牌的熟荞麦粉）

步骤 2

这个时候准备馅儿。胡萝卜和火腿肠直接切这样随意的丁就可以了，然后撒点盐拌一拌。完成。

步骤 3

懒人的地方在于，不用擀精细的剂子，随便弄一坨面，徒手捏成图中这样，不需要擀面！

步骤 4

随便舀一勺馅儿进来。

步骤 5

懒惰地粗暴收口。

步骤 6

懒惰地弄圆它。把下面收口处揉一揉，让它看着光滑点儿。

步骤 7

二不二发没关系。做出来就是上图这样，直接开蒸，二十分钟出锅。完美。

超级懒人减脂快手包子（荞麦面）的小贴士

我想说一下，熟荞麦粉做出来的面皮特别Q弹！！

菜谱创建时间：2020-08-16 03:04:55