英式薄煎饼---英国有个专门的煎饼日哦，就吃它,English Pancakes

作者： 第四餐

英国有个煎饼节Pancake Day~ 煎饼节跟我们的春节一样，日子不定是哪一天，通常是2月或3月的一个周二 在那一天，人们就会吃这样的薄煎饼。牛奶放的很足，煎饼糊也是很流动的质地。口感非常松软，嫩嫩滑滑的，吸溜一下就可以吃进去哦 吃的时候，挤上柠檬汁，撒一些砂糖，酸酸甜甜的调味 或者撒一些糖粉，配一些水果 淋上枫糖浆也很棒哦 食谱用量大概可以做出12个薄饼，热乎乎的时候最好吃~

用料

• 中筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 300ml
• 葵花籽油 15ml, 额外一些用来煎煎饼
• 盐 一小捏的用量

英式薄煎饼---英国有个专门的煎饼日哦，就吃它,English Pancakes的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，油和盐，放到容器中搅拌，用打蛋棒搅打均匀。 加入鸡蛋，继续搅打，直到面糊柔顺无干粉

步骤 2

面糊静置30分钟

步骤 3

平底锅，开中小火加热 加入一点油，用厨房纸擦抹均匀

步骤 4

锅热了后，倒面糊进平底锅 用量大概是2-3个汤匙， 或者是家里盛汤的大勺子一半未满的量 倒进锅中后，把锅转一转，让面糊均匀覆盖满锅底

步骤 5

面糊会慢慢凝固，然后翻面 每一面大概煎1分钟 如果火力太大就转小火

步骤 6

煎饼做好后卷起来装盘， 尽快吃哦 煎饼薄薄的，奶香浓郁

英式薄煎饼---英国有个专门的煎饼日哦，就吃它,English Pancakes的小贴士

1：最好用不粘锅煎煎饼哦，每一个煎饼倒面糊前，都用蘸了油的厨房纸擦一下锅，防止粘锅 2：煎饼薄一点好吃，面糊不要倒太多

菜谱创建时间：2020-08-15 21:31:34