一口一个，甜辣开胃！青椒虎皮鹌鹑蛋

作者： 豹豹天

夏天没食欲，甜辣口味的青椒虎皮鹌鹑蛋最值得拥有。青椒滋味清爽，虎皮鹌鹑蛋一口爆浆，汤汁甜辣酸爽，特别下饭，重点是无敌简单！

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 盐 2勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 1勺
• 生抽 2瓷勺
• 青尖椒 4个
• 老抽 1勺
• 油 适量

一口一个，甜辣开胃！青椒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

锅底放适量油，稍多一些，下鹌鹑蛋翻炒。大约10分钟后，鹌鹑蛋就会呈现迷人的虎皮，变得有韧性。

步骤 2

捞出鹌鹑蛋，不用另外加油，放入蒜瓣炒香。

步骤 3

下青椒，放盐，小火煸，炒出辣味。把青椒炒软，加入生抽、糖、老抽和适量水。

步骤 4

加入鹌鹑蛋翻炒，盖上锅盖炖煮几分钟。

步骤 5

开盖收汁。

步骤 6

出锅，撒白芝麻，超级香的！

菜谱创建时间：2020-08-15 15:55:30