深夜食堂之解馋又快手的荷包蛋焖面～

作者： 小贾今天减肥了吗

最近这款荷包蛋焖面爆红网络～咱也跟风做一个嘿嘿～味道我觉得非常可以!食材也是很简单，深夜来一碗美味可口的荷包蛋焖面，niec 👍我用的就是家里普通的挂面，如果想口感和颜值更好一点的话，可以用鸡蛋面哦。还有还有!我做的是三人份，如果是自己吃的小伙伴记得把调料量除以三哦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 挂面 1把(三人份)
• 你喜欢的肉类，蔬菜 适量
• 盐 2克
• 糖 2勺
• 酱油 3勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 醋 3勺
• 红辣椒 2个

深夜食堂之解馋又快手的荷包蛋焖面～的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，一把挂面准备好

步骤 2

肉类我准备了煎牛肉嘿嘿，因为家里没有火腿肠了，我感觉火腿肠和面条更配

步骤 3

把鸡蛋煎熟

步骤 4

然后把面条煮到七分熟，过冷水，一定要过冷水!要不然到时候放到锅里就会黏糊糊🙃

步骤 5

然后我们来调一个灵魂料汁～就是把材料表里的调料都放到一起搅拌均匀，这里我要再次强调一遍!我这个是三人份!大家可以按比例减少或者增加哦⊙∀⊙！喜欢吃辣的小伙伴可以加点郫县豆瓣酱或者辣椒

步骤 6

葱姜蒜爆香后，倒入调好的料汁，然后加入两碗水，稍稍煮一下。

步骤 7

煮到微微烧开，放入煎好的荷包蛋，煮沸

步骤 8

放入面条和肉肉，如果感觉放完面条后汤不是特别多的话，可以再填一点水，然后盖上盖子焖5分钟就做好啦

步骤 9

非常诱人～

深夜食堂之解馋又快手的荷包蛋焖面～的小贴士

1这些调料我觉得咸度刚刚好，如果口重的话，可以多加一点酱油 2老抽不要放太多，因为颜色会很深 3最开始的面条煮到七分熟是怕如果煮到全熟再放到锅里加热，面条会软烂

菜谱创建时间：2020-08-15 13:37:10