小美莲藕排骨汤

作者： A慧娴

1.藕具有清热、生津、助消化的作用，藕是一种凉性的食物，可以起到降火凉血的功效，新鲜的藕营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康； 2.藕比较合适口燥咽干、形体消瘦、五心烦热和大便干结的人群食用。

用料

• 排骨 500克
• 藕 2小节
• 姜 2片
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 玉米 1根

小美莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，切块，放一勺盐腌制10分钟。玉米一切三，胡萝卜切段备用。

步骤 2

排骨放入主锅，加水800克，15分钟/V/小勺焯水（这样排骨汤才会清。温水洗净备用。

步骤 3

放入刀头罩（不放也可以）再放排骨，加水盖过排骨（你想喝的汤量）。

步骤 4

莲藕冲水，放入主锅，可以加入胡萝卜块或玉米。60分钟/98度/慢炖，藕炖至粉糯即可！

步骤 5

出锅前加入盐和葱花。趁热饮用。

小美莲藕排骨汤的小贴士

排骨不想太油腻可选用龙骨，莲藕杀水可以使莲藕炖的粉一点。配料可加胡萝卜、马蹄、玉米，汤水更清甜！莲藕想吃脆的，时间短一点。喜欢软一点，时间增加！

菜谱创建时间：2020-08-15 12:32:46