低脂早餐

作者： 花间烟火

睡懒觉总觉得是对周末的浪费～ 柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花🌸生活要有诗情画意岁月静好，也需要烟火气呀

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸 180克
• 小黄瓜 1根
• 豆皮 1张
• 土豆 1个
• 干辣椒 4个
• 葱白 1根
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 黑芝麻 3克
• 糯米，大米，黑米，红豆，紫米，枸杞，桂圆 3/4量杯

低脂早餐的做法步骤

步骤 1

食材处理： 1.土豆擦丝，放冷水浸泡，洗掉淀粉 2.黄瓜擦丝，加入大概1g盐杀出水分 3.豆皮切丝，热水焯1分钟捞出 4.鸡胸切片，厚度适中，加入1g盐、1勺料酒、1勺耗油、胡椒粉、葱末蒜末，戴上一次性手套给鸡胸按摩，用牙签扎几下更入味。腌制20分钟就可以入味 5.淘米加入电饭锅

步骤 2

1.锅中热油，加入葱花蒜末炒香，后加入干辣椒段，加入土豆丝翻炒。加入一勺醋 2.翻炒一分钟淋入一点点水，继续翻炒3分钟，后放入香菜段，加入2g盐关火。

步骤 3

煎锅刷油，锅热后加入鸡胸肉片，两面煎至焦黄。（我大概煎了3分钟，刚刚好，不硬不柴）

步骤 4

凉拌菜：黄瓜丝倒掉水分，加入豆皮，加入醋、自制芝焙酱，特别适合夏天。 水果：巨峰葡萄，扔冰箱冷藏，拿出来去皮，叉着吃简直不要太方便

步骤 5

煎完鸡胸顺便煎蛋，还有点咸香的调料味

步骤 6

鸡胸这样做真的很好吃，而且超级顶饿。我一般都是周末把鸡胸切片处理好，分开放在真空袋里，工作日早上直接煎就可以，不费事

菜谱创建时间：2020-08-15 11:02:22