白蟹炒年糕

作者： minibarbie

用料

• 梭子蟹 1只
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 半根
• 白胡椒粉 1勺

白蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备白蟹一个，清洗干净。

步骤 2

腮什么的都清理干净，切成小块。

步骤 3

蟹壳顶不用切小块，身体都切成小块后撒上白胡椒粉腌制一下。

步骤 4

热锅倒油，油热后下入螃蟹，煎一下后翻炒。

步骤 5

随后下入胡萝卜片和杏鲍菇翻炒。

步骤 6

年糕需要煮熟过凉水备用。

步骤 7

炒熟杏鲍菇胡萝卜后下入年糕翻炒，淋上两勺酱油和一勺蚝油即可。最后撒上葱花就可以出锅了。

步骤 8

蟹壳顶摆放在最上面。看起来好看些。

步骤 9

原汁原味很鲜美，年糕也很糯。

菜谱创建时间：2020-08-15 08:55:51