骗娃吃肉系列—蜜汁猪肉脯

作者： 猫向阳

对咸甜口儿的食物抗拒不能...

用料

• 肥瘦猪肉馅 400克
• 糖 20克
• 料酒 10克
• 蚝油 20克
• 盐 一茶匙
• 生抽 半茶匙
• 老抽 半茶匙
• 现磨黑胡椒 适量
• 蜂蜜 30克
• 白芝麻 若干

骗娃吃肉系列—蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

除蜂蜜芝麻外所有调料倒入肉馅里，戴上手套抓匀，腌制一小时。

步骤 2

把肉铺在油纸上，我企图在上面再盖一张油纸擀，结果肉全粘在纸上了！最后我只能默默的用手把肉推开...看着这正好填满烤盘的肉馅，心里有种强迫症被治愈的满足感是怎么回事……

步骤 3

烤箱预热180度，把肉馅请进烤箱十分钟。烤的时候30克蜂蜜兑一点水活开。肉拿出来正反两面刷蜂蜜水。如果你也有个平时几乎没有什么用的老公，这时候可以叫出来帮你翻面....肉会出很多水。不要慌！倒掉就好了！

步骤 4

突然想起没有撒黑胡椒！手忙脚乱的赶紧撒上！

步骤 5

二进宫，180度五分钟，拿出来二刷蜂蜜水，正反面。看见蜂蜜水一下子被肉吸收了，又戳中了我的爽点....then把白芝麻撒上。

步骤 6

最后一步理论上再五分钟就好了，但是！我家是个倒霉催的煤气烤箱，烤了半小时肉还是不干！试了把烤箱门打开，没用！最后把温度提高到200度，勉强凑合了.... 你们的烤箱应该不会这样，最后一步自己体会吧……

步骤 7

惊出一身冷汗，吃一口压压惊，味道还不错……

骗娃吃肉系列—蜜汁猪肉脯的小贴士

肉越薄越好，400克可以分两盘烤。少帮主说好吃😋。

菜谱创建时间：2020-08-15 04:19:43