咸水角

作者： 得阿树

用料

• 澄粉 37克
• 开水 60克
• 糯米粉 125克
• 冷水 100克
• 猪油 25克
• 白糖 30克
• 五花肉 一份
• 菜脯 三分之一份
• 香菇 半份
• 虾米 半份
• 胡萝卜 一份
• 韭黄 一份

咸水角的做法步骤

步骤 1

澄粉加滚烫的开水烫熟揉光滑撕小块备用 糯米粉加糖和澄粉团抓匀，油和水加三次揉，面团揉到白糖都化了，撕小块按扁不开裂就好，放冷藏备用

步骤 2

所有馅料切小块，炒香勾芡加五香粉胡椒粉，出锅加韭黄碎

步骤 3

包好低油温下锅小火慢炸，浮上来就好了

菜谱创建时间：2020-08-14 23:24:11