陈皮姜蒜蒸鲍鱼

作者： Selina赏

尝试！忘了什么时候在酒楼里吃过姜丝陈皮蒸鲍鱼，觉得很鲜甜，所以尝试一下。

用料

• 鲍鱼 13只
• 葱花 适量
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 半勺
• 油 适量
• 陈皮 2片
• 姜 6片
• 盐 少许
• XO酱 1勺

陈皮姜蒜蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买回来去内脏，不管壳和肉都要洗干净

步骤 2

把黑色的，使劲擦，擦干净

步骤 3

陈皮泡软

步骤 4

陈皮用剪刀剪成丝，姜切姜丝，蒜剁蒜蓉

步骤 5

开水中放一点盐，把壳放进去，煮开消毒，大概五六分钟左右

步骤 6

鲍鱼擦干净后，前后都切花

步骤 7

壳中先放几根陈皮丝

步骤 8

热锅凉油，放蒜蓉姜丝XO酱生抽料酒，煮开

步骤 9

鲍鱼摆回到壳中

步骤 10

上煮好的酱料

步骤 11

锅中加水烧开，再放入摆好的鲍鱼，蒸八分钟

步骤 12

OK！

菜谱创建时间：2020-08-14 20:16:49