紫苏菌菇酱

作者： 茉茶墨香

幼儿园门口的紫苏长的真好，那么做一点紫苏酱吧。 【紫苏的功效】 中医认为，紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气和胃、解郁止呕的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 1、用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。 2、紫苏叶能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。 3、用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。 4、偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用；偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。 5、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。 6、紫苏叶可治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。 7、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

用料

• 紫苏 80片（200克）
• 蘑菇 100克
• 花椒油 一丢丢
• 盐 20克
• 糖 10克
• 青椒 如果吃辣可以加，我没有加

紫苏菌菇酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的紫苏，一叶一叶采摘下来

步骤 2

把紫苏叶放入网锅清洗 时间4，温度40℃，速度4 图片上的，是洗干净的。

步骤 3

清洗的时候，准备香菇和蟹味菇（各类蘑菇都可以选择）

步骤 4

把洗干净的紫苏和小蘑菇们放入主锅 10秒，速度7，打碎材料。 太方便啦，再也不用切的话砧板到处都是了😂

步骤 5

加入花椒油、盐、糖， 15分钟，120℃，小勺 出锅啦！ 尝一下有点咸，不过没关系，就是配饭配面的，加一点特别好吃啦！

步骤 6

紫苏菌菇酱的小贴士

最后找一个有盖的杯子，洗干净，热水烫过，装杯，可以放冷藏存放冰箱。 每次取用的时候，都用干净的筷子呦！

菜谱创建时间：2020-08-14 19:15:51