剁椒蒸鱼

作者： 四主的烟火气

用料

• 剁椒
• 盐
• 糖
• 萝卜干
• 蒜蓉
• 海鲈鱼
• 油
• 料酒 勺

剁椒蒸鱼的做法步骤

步骤 1

剁椒、萝卜干、蒜蓉，用油爆香，同时加少许盐和糖调味。用酒将鱼腌制15分钟。冲洗干净。将鱼平铺在盘底，倒上炒好放凉的。水开后把鱼放入，稍微蒸久一点。6～8分钟，这样会比较入味。当然就不会有清蒸那么嫩。

菜谱创建时间：2020-08-14 17:40:59