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剁椒蒸鱼
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作者:
四主的烟火气
用料
剁椒
盐
糖
萝卜干
蒜蓉
海鲈鱼
油
料酒
勺
剁椒蒸鱼的做法步骤
步骤 1
剁椒、萝卜干、蒜蓉,用油爆香,同时加少许盐和糖调味。用酒将鱼腌制15分钟。冲洗干净。将鱼平铺在盘底,倒上炒好放凉的。水开后把鱼放入,稍微蒸久一点。6~8分钟,这样会比较入味。当然就不会有清蒸那么嫩。
菜谱创建时间:2020-08-14 17:40:59
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