健康低脂减肥的茄汁焖面

作者： 伪美食家-w

被减肥刺激出的美食 夏日炎炎，减肥真的是太不容易了。白煮鸡胸肉也太太难坚持吃下去了。这道茄子焖面用的是荞麦面，健康又好吃！给减肥添一点小色彩！ 当然如果没有减肥的需求的话，可以把鸡胸肉换成猪肉，应该会更香！

用料

• 鸡胸肉 一小块
• 茄子 一个
• 荞麦面 随心所欲
• 酱油老抽 一勺
• 生抽酱油 一勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 一小勺
• 胡椒粉 一点点（可有可无）
• 小葱 两根
• 小米椒 两个

健康低脂减肥的茄汁焖面的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉切成肉糜，放入小碗里，加入胡椒粉和料酒腌制。

步骤 2

茄子切条洗净

步骤 3

热锅烧油，加入花椒。

步骤 4

油热之后加入切碎的葱姜蒜炒香

步骤 5

待葱姜蒜炒香之后加入肉糜，把鸡胸肉糜炒成白色，然后加入老抽，生抽和蚝油。（如果喜欢深一点颜色的话，可以多加入一些老抽）

步骤 6

拌炒均匀后加入茄子条，把茄子和鸡胸肉拌炒均匀

步骤 7

加入温水（以没过茄子为准）

步骤 8

大火把水烧开后，舀出1/3的汤汁备用。 然后继续在锅中加入适量的荞麦面，盖上锅盖小火煮六分钟。

步骤 9

六分钟之后打开锅盖加入刚刚备用的1/3的汤汁继续翻炒，转大火。

步骤 10

汤汁收的差不多就可以起锅了。起锅前可以加入香菜，香葱和小米椒（可以更香哦）

步骤 11

然后就可以开吃啦！！（夏天搭配冰饮更配哦(´-ω-`)）

菜谱创建时间：2020-08-14 15:30:57