辣味！红烧牛腩

作者： 小Ye同学

吃惯了清淡的红烧牛肉！今天给你们加点料！特别加了贵州人最爱的干辣椒一起炖煮！香辣可口！夏日收官，饭扫光！

用料

• 牛腩 500克
• 葱 根1
• 八角 个2
• 姜 片8
• 干辣椒 5-6个
• 料酒 3勺
• 冰糖 10克
• 花椒 8粒
• 老抽 1勺
• 香叶 3片
• 生抽 1勺
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 小茴香 适量

辣味！红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗干净牛肉，牛腩焯水一下

步骤 2

热锅，热油炒变色牛腩

步骤 3

热油下全部香料，，葱姜蒜，冰糖，一点点豆瓣调色

步骤 4

放牛腩一起炒出香味，加水摸过牛腩，加生抽，老抽，盐调味，加干辣椒中火炖煮软烂适合！就可以了

步骤 5

出锅

辣味！红烧牛腩的小贴士

可以用压力锅炖一下更软烂！

菜谱创建时间：2020-08-14 11:55:29