快手鲜美好味-蚝汁杏鲍菇🍄

作者： 星星心里的鱼

我一直觉得蘑菇是个神奇物种， 在植物世界的地位，像猫在动物世界一样， 总有些让人意想不到的地方， 静悄悄就变幻出很多种味道。 这个杏鲍菇， 吃过的朋友都说有种扇贝肉的感觉。 🎺 你还不快试试！！！👏

用料

• 小葱 适量
• 食用油 适量
• 杏鲍菇 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• （可选）淀粉 适量

快手鲜美好味-蚝汁杏鲍菇🍄的做法步骤

步骤 1

①杏鲍菇洗净切成厚片（约小拇指尖厚度）。小葱洗净，切成葱花。 ②两面都切井字格，不切断，方便入味（这一步不可以省略）。 ③热锅凉油（少量），调至中火，下入葱花爆香。 ④下入杏鲍菇，翻炒半分钟，加入：蚝油、少量生抽、少量水。盖锅盖焖煮8分钟左右。 ⑤少量（任意一种）淀粉加水，搅拌均匀，倒入锅中。翻炒约半分钟，汤汁粘稠，出锅。可以再加点儿新鲜葱花儿。

菜谱创建时间：2020-08-14 11:18:25