盐焗鸡（电饭锅版）

作者： 柠檬茶的喵1116

一直喜欢盐焗鸡的风味～但真的盐焗太麻烦，懒得去折腾。 偶然的机会从朋友那学来了电饭锅版本，也很棒，主要是非常方便。 这个菜拿来招待朋友也非常不错，有排面儿。

用料

• 鸡 半只
• 盐焗粉 30克
• 葱 一把
• 姜 半个

盐焗鸡（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

三黄鸡，洗净，用厨房纸巾擦干表面的水分。

步骤 2

用盐焗粉涂抹鸡身，表面和里面都要均匀涂抹。半只鸡正好一包粉的用量。涂抹后按摩一会。然后保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存。（一般上午处理好，晚饭时候吃）

步骤 3

腌制时间最好一小时以上。电饭锅底刷一层油（我没刷，不会粘，因为鸡本身有油）然后加入浅浅的水，刚好铺平锅底的量就好，因为鸡的炖煮的过程会出水。然后铺一层姜片，一把小葱。然后把鸡放在上面。电饭锅开煮饭键，跟平时煮饭的那个程序一样。电饭锅跳到保温后，把鸡翻一面继续焗一会。（煮的过程鸡也会出汤汁，不担心糊锅）全程大约50分钟。

步骤 4

用筷子轻轻搓一下，很轻易就搓进去就熟了。锅底还会有一些汤汁。把鸡取出放在碗里，锅里的汤汁留下来。

步骤 5

鸡稍微冷却后拆分成小块，然后淋上电饭锅里的汤汁。非常美味又方便的盐焗鸡就完成了✅小朋友也很爱吃。鲜美无比～我们一家三口吃半只鸡刚好，一斤多。家里来客人的时候就整只开焗，绝对艳惊四座！

盐焗鸡（电饭锅版）的小贴士

腌制的时间一定要够。就酱。 没有任何难度。根据鸡的大小调整时间吧。

菜谱创建时间：2020-08-14 10:48:43