食欲振奋口水鸡🐔鸡腿版

作者： BABYSHAO

夏日炎炎，来一盘凉菜吧！ 大吉大利，今天吃鸡！ 记录做法！一次成功！ 没有用整只鸡，只用了两个鸡腿儿！ 煮的时间以多少鸡肉来判断！ 如果你是要切整只鸡，不建议按照我的时间。 如果有白芝麻就加点，更香。

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 适量煮鸡用
• 生姜片 3片煮鸡用
• 葱 5根煮鸡用
• 辣椒粉 适量
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 香醋 一勺半
• 生抽 两勺半
• 蒜 3瓣
• 小葱 佐料用

食欲振奋口水鸡🐔鸡腿版的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿的量： 鸡腿洗净加料酒、葱、生姜 冷水下锅中小火煮15分钟 关火焖10分钟。（凉拌鸡主要靠焖熟） 取出放置冰水10分钟。（外凉里嫩的秘密） 直接切块，带骨不是很好切，一定要一刀准狠用力！才能切动。去骨的话更没有形状，我就不尝试去骨了。

步骤 2

调酱料是很很重要的啦， 全靠酱汁撑起味觉。 调酱汁步骤： 葱、蒜、小米椒、切段， 加入辣椒粉一起放入碗中（没有可以不放） 锅内热油，浇到碗里。 加入两勺半生抽、一勺半醋； 一勺糖、一勺盐； 全部搅拌均匀！浇在鸡上！🐥 完成！

食欲振奋口水鸡🐔鸡腿版的小贴士

按照步骤做

菜谱创建时间：2020-08-13 22:07:24