莲藕花生焖猪手

作者： 刘楚柔

用料

• 藕 三节
• 猪蹄 几只
• 花生 一大碗
• 老抽 一勺
• 盐 两勺
• 料酒 两大勺
• 姜 几片
• 蒜头 几个
• 柱候酱 两勺
• 南乳 一块
• 耗油 一勺
• 生抽 三勺

莲藕花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪脚切块灼水备好

步骤 2

莲藕切块

步骤 3

调好灵魂酱汁：南乳一块，柱候酱两勺，蚝油两勺，清水一些搅匀

步骤 4

冷油下姜片蒜头爆香

步骤 5

下猪脚翻炒变黄

步骤 6

倒入酱汁上色

步骤 7

加水没过猪脚

步骤 8

下三勺米酒大火烧开后转小火炖半小时，中途不断翻炒，差不多的时候加两勺盐和一勺老抽上色。

步骤 9

大火收汁。出锅啦！花生莲藕比猪手还好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-13 19:32:47