万能手抓饼～秒变😋薄脆大馅饼😋（3个💁）

作者： 蓦然回首琳

早餐要吃好，因为承载着新的一天的开始！🤗清晨，如果起的够早，那可以有很多种选择，把早点做的精致一点，复杂一点！但如果赖床起的晚了一些，又赶时间，却又不愿将就，那就利用万能的手抓饼和家里有的普通食材秒变这款薄脆大馅饼吧！😜

用料

• 手抓饼 3个
• 鸡蛋 3个
• 彩椒 红、黄色各一小片
• 火腿肠 1根
• 韭黄(韭菜也不错哟) 1把（直径约两个手指宽）
• 盐 少许（因为加了火腿）

万能手抓饼～秒变😋薄脆大馅饼😋（3个💁）的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋打入碗中，彩椒、火腿切成丁，韭黄（可提换成韭菜、卷心菜或自己喜欢的蔬菜）切段（半指长度）。

步骤 2

鸡蛋液搅拌均匀！少量油，油热后加入鸡蛋液，待蛋液略微成型后加入彩椒及火腿粒，炒至鸡蛋微黄，彩椒略脱水！

步骤 3

加入韭黄，翻炒两三下，关火！记住韭黄和韭菜一定不能炒太久，两三下就ok！

步骤 4

将炒好的食材装入盘中备用！

步骤 5

冰箱里取出手抓饼，待回温变软！将炒好地馅料铺在手抓饼上！可以适当放多一些哟🤗

步骤 6

捏成大圆包子形状，然后用手轻轻压扁，一定要温柔一点，轻轻压扁哟，防止露馅🤗

步骤 7

电饼铛预热，不加油，记住不加油，因为手抓饼就含有很大的油！将饼反正面煎至金黄，用筷子轻轻夹着将侧面滚煎一下！

步骤 8

装盘，馅大皮薄，酥脆可口的馅饼就做好了！看一看，闻一闻，色香味俱佳！🤗

步骤 9

轻轻咬上一小口就露馅了😋😋😋皮真的够薄呀！🤗🤗🤗

步骤 10

搭配上卤菜和一碗大米稀饭！新的一天，能量满满！👍👍👍

菜谱创建时间：2020-08-13 15:52:34