夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！

作者： 厨娘物语BeautyCate

今年夏天你们搓了多少顿小龙虾啦？ 小龙虾可真是完美的夏日夜宵， 再搭配一杯快乐肥宅水，简直了， 它的吃法也太多了， 十三香、蒜蓉、啤酒、油焖... 每一个口味都觉得吃不腻， 刚好看到你们说要快手的夜宵， 哈哈 这必须安排上~ 那今天的图文菜谱就是 热辣小龙虾拌面 饱满的虾尾Q弹鲜香、劲道的面条， 裹满了酱汁，浓郁入味，口感丰富， 吃完一盘还想再来一盘~ 做起来也不复杂，快手又简单， 晚上饿了快速的给自己做一份， 吸满汤汁的面条上浇上满满的小龙虾， 拌一拌，吃个虾，再来口面， 嘴巴和肚子都得到了满足， 绝对是夜宵必备， 有空你们一定要试试吖~

用料

• 小龙虾虾尾 250g
• 面 150g
• 洋葱 50g
• 青辣椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量

夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

先来调酱汁，半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀。

步骤 3

锅里煮水，放入刷干净的虾尾和姜片，焯水后捞出剥壳备用。

步骤 4

锅里放油，放入1勺豆瓣酱、洋葱、青辣椒、葱姜蒜炒出红油

步骤 5

再放入虾尾和酱汁翻炒均匀。

步骤 6

倒入没过食材的啤酒，盖上盖子大火煮开。

步骤 7

汤汁收到一半时放入煮好的面条，煮散后盖上盖子焖煮3分钟。

步骤 8

热辣小龙虾拌面就做好啦，开吃吧~

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-08-13 15:42:09